Postre

Briuat de almendras

Vegetariana

20 uds.

Media

A Saloua, las briuats, acompañadas de un delicioso té con menta fresca al puro estilo marroquí, le evocan siempre momentos de alegría compartida con familiares y amigos.

NECESITARÁS

Canela molida

Almendra molida

250 g de almendra molida FRINUTS
100 g de azúcar glas
50 g de mantequilla para la masa
50 g de mantequilla para pincelar
Una pizca de sal
1 cucharadita de canela molida FRINUTS
2 cucharadas de agua de azahar
1 paquete de 8 hojas de massa brick
150 g de miel
Almendra tostada FRINUTS molida o sésamo natural tostado para decorar

PREPARACIÓN PASO A PASO

Ponga la almendra molida en un bol. Añada el azúcar glas, el agua de azahar, los 50 gramos de mantequilla fundida, la canela, la pizca de sal y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, forme unas bolitas de unos 25 gramos y reserva.
Precaliente el horno a 180°, con calor superior e inferior, y hornee hasta que se doren (unos 20 min).
Después coja una hoja de pasta brick y córtela a tiras. Deposite una bolita de masa al principio de cada tira y forme triángulos doblando la masa. Coloque sobre una bandeja de horno y pinte, usando un pincel de cocina, con mantequilla fundida.
Una vez sacadas del horno, eche unos hilos de miel por encima y decore con almendra picada o sésamo tostado.

NOTAS

Aunque puede obtener el mismo resultado usando pasta filo, la pasta brick es más resistente, se rompe menos.
Esta versión de briuat es más ligera que la original, ya que en la típica receta las briuats se fríen en aceite y se bañan con miel abundante.
La almendra tostada favorece el bienestar cardiovascular por su aporte de grasas saludables y es una excelente fuente de energía gracias a su contenido en fibra y proteínas vegetales.

Otras recetas deliciosas

Postre

Msamen

Vegetariana

8 uds.

Postre

Pudin de coco

Sin gluten/Vegetariano

8 uds.

Entrante

Batido de aguacate

Sin gluten y vegetariana

6 uds.