Sfouf

Esta receta que nos comparte Saloua es la de su abuela materna, que es también la de su madre. Requiere tiempo y mucho cariño, pero el resultado merece la pena. Cada familia tiene su forma de prepararla, pero los ingredientes principales son siempre los mismos. En esta versión, por ejemplo, para hacer la mezcla se usa aceite de oliva en vez de mantequilla.